Au cœur du village de Moûtiers, dans la rue piétonne, un atelier de crozets a revu le jour depuis 3 ans. Adrien Fraissard a repris la production de son grand-père arrêtée depuis de nombreuses années. Il produit une quinzaine de kilo de pâtes chaque jour grâce aux machines conçues, à l’époque, par son papy. Une méthode à l’ancienne pour faire perdurer ces petites pâtes dont tous les savoyards raffolent. Reportage de Camille Rivollet.