Elle a transformé sa cave en fournil. Depuis plus de 4 ans, Nicole Brassart fabrique du pain au levain chez elle. Installée à Publier sur les bords du lac Léman, elle a conquis une clientèle désormais fidèle avec une recette bio et ancestrale. Victoria Lopes n’a pas résisté à la bonne odeur de pain chaud ! Le pain des sources
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