Reportage 🎥 « Comment on va s’organiser avec l’équipe, est-ce qu’on doit réduire la carte, est-ce qu’on fait encore des plats du jour? On va faire avec les moyens du bord. On a l’impression que ça devient une habitude en fait, on nous a fait le coup une fois, on nous le fait une deuxième fois…où on va, je ne sais pas, mais on va devoir faire avec et juste faire ce qu’on nous demande » nous confie Sébastien Loué, restaurateur des Cocottes Gessiennes. Reportage de Jean-Paul Crespi.
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