Une originalité récompensée, un équilibre de saveurs minutieusement maîtrisé, une infusion de thé jasmin rehaussée d’une pâte de fruit pêche de vigne, le laboratoire est baigné de ces arômes gourmandes. Car ce chocolat d’exception a reçu l’« Award de l’originalité 2018 », une distinction décernée par le Club des Croqueurs de Chocolat, l’une des distinctions les plus emblématiques de l’année. A 24 ans, l’ancien apprenti devenu aujourd’hui chef chocolatier confirme ainsi sa maitrise et sa créativité sous le regard de celui qui fut en 1996 le champion de France du dessert.