Aujourd’hui encore en Savoie Mont-Blanc, on dénombre quelques bouilleurs ambulants qui promènent leur alambic à travers les villages. Parmi eux, la famille Beauquis. Agriculteurs dans l’Albanais, père et fils passent une partie de l’année à distiller leurs services aux propriétaires récoltants de fruits pour en faire de l’alcool. Une tradition, mais surtout une passion qui permet un réel lien social dans nos montagnes.
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