REPORTAGE 🎥 Dans les sous-bois du Semnoz, deux passionnés ont eu l’idée de créer une bière artisanale un peu spéciale. Leur secret ? L’épicéa, un arbre emblématique des Alpes. Ce n’est ni en fût, ni en cuve que leur bière prend vie, mais bien sous les branches. Augustin et Florent, fondateurs de la maison Mélanges des Alpes, partagent leur passion pour cette bière unique, née de la forêt. Un reportage de Myrtille Laurent-Bourioux.
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