Qui a dit qu’en Haute Savoie, on ne pouvait pas manger une pizza digne de ce nom ? À Magland, Grégory Edel, ancien champion de France et vice champion du monde, a ouvert, en 2022, son école de formation pour devenir pizzaiolo. La semaine dernière, il s’est attaqué à un symbole de la cuisine italienne : la pizza napolitaine. Après un examen, les élèves ont pu repartir de ces cinq journées avec un diplôme agrée : celui de la Vraie pizza Napolitaine. Seules 4 écoles en France permettent l’obtention de ce certificat. Kézia Poudou a assisté à cette formation le temps d’une matinée. Reportage.
Pour être au coeur de l’actu en Savoie Mont Blanc, suivez nous sur nos réseaux :
🔴 Facebook : https://www.facebook.com/tv8infos
🔴 Instagram : https://www.instagram.com/8montblanc/?hl=fr
🔴 Twitter : https://twitter.com/8montblanc
🔴 LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/8montblanc