« Je suis ce que je fais », c’est la devise du forgeron coutelier Julien Maniglier. Si aujourd’hui il est bien loin des projecteurs, cela n’a pas toujours été le cas. En effet, en 2017, le Clusien a été sélectionné pour représenter la France dans l’émission américaine Forged in Fire. Finissant 2ème, il a depuis choisi de poursuivre sa passion mais davantage pour perpétuer son savoir-faire. Kézia Poudou s’est rendue dans son atelier, Les Couteaux de la Berchère.
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