Du haut de ses 25 ans, Nalani Laux est une jeune cheffe d’entreprise qui sait ce qu’elle veut. Née à Tahiti sous les Tropiques, cette pâtissière, formée à la célèbre école Ferrandi à Paris, a quitté son île paradisiaque il y a quelques années pour venir étudier en France. Et depuis un mois maintenant, elle fabrique et vend toute une gamme de produits gourmands. Reportage de Sébastien Germain au Mont Saxonnex où la pâtissière a installé son atelier.
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