C’est une épice millénaire cultivée en Orient mais aussi sur nos coteaux savoyards. Ils sont une dizaine de producteurs en Pays de Savoie à avoir fait le choix du safran. C’est le cas de Frédéric Brethé, installé à Saint Jean de la Porte depuis 8 ans. Il est en pleine culture, l’automne est la haute saison du safran. Fanette Debuisson lui a rendu une petite visite.